拉曼光譜儀具有快速正確、重現(xiàn)性好使用、樣品前處理簡單、緊湊便攜智能設備、適用廣泛等特點(diǎn)，已經(jīng)在檢測(cè)有害非法添加物(如牛奶中的三聚氰胺)、超量超范圍使用添加劑(如食品中的合成色素等)、水果蔬菜的農(nóng)藥殘留不要畏懼、篩檢摻假食品(假如汁飲料摻假等)等食品安全檢測(cè)領(lǐng)域發(fā)揮著積極的作用。
1） 農(nóng)殘檢測(cè)：
包括殺螟硫磷問題、伏殺硫磷逐漸顯現、、毒死蜱緊密相關、甲基毒死蜱更默契了、三唑磷先進技術、水胺硫磷培訓、多菌靈、苯
菌靈搶抓機遇、噻菌靈分析、吡蟲啉、氯氟氰菊酯全面闡釋、高效氯氟氰菊酯非常激烈、氯氰菊酯、高效氯氰菊酯等引人註目。
2）獸藥殘留：萊克多巴胺領域、孔雀石綠、結(jié)晶紫等
3）色素：日落黃好宣講、檸檬黃註入新的動力、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅雙重提升、麗春紅S、酸性橙2事關全面、堿性嫩黃表現明顯更佳、堿性橙2、堿性橙21技術節能、堿性橙22指導、羅丹明B、赤蘚紅、孟加拉玫瑰紅增持能力、熒光桃紅B共同努力、孔雀石綠、結(jié)晶紫追求卓越、熒光素鈉逐漸完善、藍(lán)5等、
4）食品添加劑及禁用物質(zhì)：硫化鈉合理需求、苯并（a）芘是目前主流、三聚氰胺、硫氰酸鈉高質量、烏洛托品充分發揮、亞硝酸鹽、吊白塊管理、安賽蜜推動並實現、甜蜜素、山梨酸覆蓋範圍、苯甲酸優化程度、對(duì)苯二酚、卡托普利等奮勇向前。
